Épices Chai Latte maison pour le thé (tchai masala) | sachet avec recette 100 g à 1 Kg

€5,50

Pour vous réchauffez dès le matin , préparez vous un chai indien au petit déjeuner !.


Le Chai boisson traditionnelle de l'Inde, et des yogis....C'est en effet une boisson ayurvédique, dont les propriétés tonifiantes, fortifiante et réchauffantes sont uniquement liées aux choix des épices. Le mélange ne contient pas de feuilles de thé et donc ni théine, ni caféine.

Nous préparons ce mélange depuis 2005, avec une base de cannelle de Madagascar, une cannelle aux parfums subtils idéale pour les infusions eau / lait. Gingembre, cardamome, fenouil, girofle apportent l'exotisme !.

 

Enfin une pointe de poivre à peine perceptible, nous réchauffe les matins d'hiver.

Doux et généreusement épicée, le chai (ou masala chai) se déguste toute la journée, le matin il réchauffe, après le déjeuner il remplace le café et favorise la digestion. Au tea time c'est une pause exotique.

Recette traditionnelle avec du lait ou une variété de lait végétal (recette au dos du sachet)


Pour une grande tasse ou un bol :

1. Dans une casserole faire bouillir 5 sec 1 à 2 c. à café de Chai Mix avec un peu de lait. Traditionnellement on fait « monter » le lait et les épices au moins 3 fois pour bien extraire les arômes.

2. Rajouter l’eau froide et éventuellement le thé noir.

3. Refaire chauffer et les laisser laisser infuser 5 min.

4. Filtrer avec une passoire.


 

Si vous souhaitiez ajouter du thé noir (Ceylan) , ou du rooibos dans le mélange chai notre offre ICI


Ingrédients: Cannelle de Madagascar, gingembre, cardamome, fenouil, girofle, poivre noir. Epices concassés 5 mm environ.


Présentation : sachet fraîcheur kraft à fermeture zip