{"product_id":"estragon-tisane-feuilles-coupees","title":"Estragon tisane | Feuilles coupées","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eQu'est-ce que l'Estragon ?\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL'\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEstragon\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e (\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eArtemisia dracunculus\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e L.), aussi appelé \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eherbe au dragon\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e — \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edracunculus\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, « petit dragon » — est une plante vivace de la famille des \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAstéracées\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, comme l'armoise et la camomille. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eC'est une plante à double visage : \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003earomate de cuisine\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, l'une des quatre fines herbes françaises, et \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eplante à infusion\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, traditionnellement servie après le repas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSes feuilles sont longues, étroites et lisses, d'un vert franc, portées par des tiges dressées. Froissez-en une entre les doigts : l'huile essentielle libère aussitôt un parfum \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efranchement anisé\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, frais, avec une pointe poivrée qui le distingue de l'anis vert et du fenouil, plus doux. Ses fleurs, minuscules et verdâtres, passent inaperçues — et chez les variétés les plus fines, elles sont stériles : l'estragon de France ne se ressème pas et se multiplie par division.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNotre référence est un \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eestragon d'Iran\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, en \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efeuilles coupées. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eNe pas confondre les estragons et les armoises\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL'estragon partage le genre \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eArtemisia\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e avec les armoises, et les noms se ressemblent. Comment les distinguer :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable class=\"first-row first-col no-vband zcode-docx-preview-17_tablegrid\"\u003e\n\u003ccolgroup\u003e \u003ccol\u003e \u003ccol\u003e \u003ccol\u003e \u003ccol\u003e \u003c\/colgroup\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePlante\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eNom latin\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFeuilles\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eCe qu'on en fait\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEstragon\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e — le nôtre\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eArtemisia dracunculus\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLongues, étroites, lisses, vert franc\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eInfusion d'après-repas et cuisine\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEstragon de Russie\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eA. dracunculus\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e var. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003einodora\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePlus larges, à parfum faible\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePeu employé en cuisine\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eArmoise commune\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eArtemisia vulgaris\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDécoupées, revers blanchâtre\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAutre plante, autres usages\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAbsinthe\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eArtemisia absinthium\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eArgentées, soyeuses, très amères\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAmers traditionnels\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eParties utilisées\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"zcode-docx-preview-17_listbullet zcode-docx-preview-17-num-1-0\"\u003e\u003cspan\u003eFeuille\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, sans les tiges : c'est dans la feuille que se concentre l'huile essentielle, et donc le parfum\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"zcode-docx-preview-17_listbullet zcode-docx-preview-17-num-1-0\"\u003e\u003cspan\u003eLes fleurs ne sont pas retenues : minuscules et peu parfumées, elles n'ont pas d'intérêt aromatique\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eComposition de la feuille d'Estragon\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe profil de l'estragon est dominé par une huile essentielle abondante — de l'ordre de \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e0,25 à 1 % de la plante séchée\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, considérable pour une feuille.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"zcode-docx-preview-17_listbullet zcode-docx-preview-17-num-1-0\"\u003e\u003cspan\u003eEstragole\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e (méthylchavicol) — le composé signature : \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e60 à 75 % de l'huile essentielle\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, et environ 0,7 % de la partie de plante utilisée. C'est lui qui donne le parfum anisé, et pour lui que des précautions existent (voir plus bas)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"zcode-docx-preview-17_listbullet zcode-docx-preview-17-num-1-0\"\u003e\u003cspan\u003eOcimènes\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e (β-ocimène et isomères) — composés terpéniques abondants dans les origines orientales, dont l'estragon d'Iran\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"zcode-docx-preview-17_listbullet zcode-docx-preview-17-num-1-0\"\u003e\u003cspan\u003eLimonène, sabinène, méthyl-eugénol, terpinèn-4-ol\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e — composés secondaires qui nuancent le parfum\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"zcode-docx-preview-17_listbullet zcode-docx-preview-17-num-1-0\"\u003e\u003cspan\u003eCoumarines\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, dont l'herniarine en tête : leur teneur dépasse \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e1 % de la partie aérienne sèche\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"zcode-docx-preview-17_listbullet zcode-docx-preview-17-num-1-0\"\u003e\u003cspan\u003eFlavonoïdes et acides phénoliques\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, et une petite fraction tanique, légèrement astringente\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eL'Estragon dans la tradition herboriste\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePeu de plantes appartiennent aussi nettement à deux mondes. En cuisine, l'estragon est une \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efine herbe\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e : il parfume les vinaigrettes, les poissons, les volailles, les œufs et la sauce béarnaise. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn herboristerie, c'est une tisane d'après-repas :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"zcode-docx-preview-17_listbullet zcode-docx-preview-17-num-1-0\"\u003e\u003cspan\u003eUne tasse \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eaprès le repas\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e — c'est l'usage traditionnel le plus courant, la plante étant réputée \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003earomatique et digestive\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"zcode-docx-preview-17_listbullet zcode-docx-preview-17-num-1-0\"\u003e\u003cspan\u003eEn Iran, où notre référence est cultivée, l'estragon (\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etarkhun\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e) fait partie des \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eherbes fraîches\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e servies à table, et parfume les plats de légumes, de poissons et de riz\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"zcode-docx-preview-17_listbullet zcode-docx-preview-17-num-1-0\"\u003e\u003cspan\u003eUn \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evinaigre aromatisé\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e maison : quelques feuilles macérées dans du vinaigre de vin blanc\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eEnvie d'aller plus loin ?\u003c\/strong\u003e Nous publions régulièrement des articles et monographies détaillées sur nos plantes — à retrouver sur notre blog et notre chaîne Youtube.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eComment préparer la tisane d'Estragon ?\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInfusion traditionnelle :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"zcode-docx-preview-17_listbullet zcode-docx-preview-17-num-1-0\"\u003e\u003cspan\u003e1 cuillère à soupe de feuilles froissées, soit environ \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e2,5 g\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, pour une tasse d'eau frémissante\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"zcode-docx-preview-17_listbullet zcode-docx-preview-17-num-1-0\"\u003e\u003cspan\u003eCouvrir aussitôt : le parfum de l'estragon est volatil, et une infusion à découvert le laisse s'échapper\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"zcode-docx-preview-17_listbullet zcode-docx-preview-17-num-1-0\"\u003e\u003cspan\u003eLaisser infuser \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e10 minutes\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, puis filtrer\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"zcode-docx-preview-17_listbullet zcode-docx-preview-17-num-1-0\"\u003e\u003cspan\u003eFiltrer avant de consommer\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUsage traditionnel\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e : \u003c\/strong\u003eune tasse après le repas. Comme l'estragon est riche en estragole, on s'en tient à un usage occasionnel et de courte durée — les détails sont dans les précautions ci-dessous.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn cuisine\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e : \u003c\/strong\u003el'estragon séché s'ajoute \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003een fin de cuisson\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e — son parfum s'échappe à la chaleur prolongée. Quelques pincées suffisent : c'est un aromate puissant, qui aime les poissons, les volailles, les œufs et les légumes verts, et se marie très bien avec la crème.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSaveur\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e : \u003c\/strong\u003eanisée et franche, avec une note poivrée et une amertume discrète en fin de bouche. L'infusion d'estragon est claire, sans lourdeur, et n'a pas besoin d'être sucrée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAstuce de conservation\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e : \u003c\/strong\u003egardez la feuille froissée dans son sachet refermé, à l'abri de la lumière. Son parfum vit dans une huile essentielle volatile : exposée à l'air, elle perd son anis.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eNos idées de mélanges maison\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"zcode-docx-preview-17_listbullet zcode-docx-preview-17-num-1-0\"\u003e\u003cspan\u003eEstragon + Verveine citronnée\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e : deux plantes parfumées, l'une anisée et l'autre citronnée — un accord frais, à parts égales\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"zcode-docx-preview-17_listbullet zcode-docx-preview-17-num-1-0\"\u003e\u003cspan\u003eEstragon + Menthe douce\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e : la tisane d'après-repas classique, la menthe apportant la fraîcheur\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"zcode-docx-preview-17_listbullet zcode-docx-preview-17-num-1-0\"\u003e\u003cspan\u003eEstragon + Anis vert ou Fenouil\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e : l'accord anisé des tisanes d'après-repas\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"zcode-docx-preview-17_listbullet zcode-docx-preview-17-num-1-0\"\u003e\u003cspan\u003eEstragon + Citronnelle\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e : pour une infusion plus légère, à boire fraîche en été\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003ePrécautions d'emploi\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL'estragon est une plante alimentaire, utilisée comme condiment depuis toujours. Sa richesse en \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eestragole\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e et en \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecoumarines\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e impose néanmoins quelques précautions de bon sens.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"zcode-docx-preview-17_listbullet zcode-docx-preview-17-num-1-0\"\u003e\u003cspan\u003eUsage occasionnel et de courte durée\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e : les plantes contenant de l'estragole font l'objet d'une position européenne qui recommande un usage de \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecourte durée — pas plus de deux semaines consécutives\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e — à la dose la plus faible. L'estragon n'est pas une tisane à boire quotidiennement pendant des mois\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"zcode-docx-preview-17_listbullet zcode-docx-preview-17-num-1-0\"\u003e\u003cspan\u003eEnfants jusqu'à 11 ans\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e et \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egrossesse ou allaitement\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e : usage non recommandé, l'apport en estragole devant rester aussi bas que possible\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"zcode-docx-preview-17_listbullet zcode-docx-preview-17-num-1-0\"\u003e\u003cspan\u003eTraitement anticoagulant ou antiagrégant\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e : la feuille contient des coumarines, et des travaux de laboratoire ont décrit une inhibition de l'adhésion des plaquettes. Aucune interaction clinique n'est documentée, mais par prudence, demandez conseil à votre médecin ou pharmacien avant une consommation régulière\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"zcode-docx-preview-17_listbullet zcode-docx-preview-17-num-1-0\"\u003e\u003cspan\u003eAllergie aux Astéracées\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e (armoise, camomille, marguerite, ambroisie) : prudence, comme pour toute plante de cette famille\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"zcode-docx-preview-17_listbullet zcode-docx-preview-17-num-1-0\"\u003e\u003cspan\u003eHuile essentielle d'estragon\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e : très concentrée en estragole, elle relève d'un usage très différent et ne doit jamais être ingérée sans avis d'un professionnel de santé. Notre produit est de la \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eplante sèche\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"zcode-docx-preview-17_listbullet zcode-docx-preview-17-num-1-0\"\u003e\u003cspan\u003eTraitement médicinal en cours\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e : demandez conseil à votre pharmacien avant toute consommation régulière\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePlante destinée à l'alimentation, en infusion et en cuisine. Tenir hors de portée des jeunes enfants. Ne dépassez pas les doses conseillées.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eTableau récapitulatif — Fiche technique\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"first-row first-col no-vband zcode-docx-preview-17_tablegrid\"\u003e\n\u003ccolgroup\u003e \u003ccol\u003e \u003ccol\u003e \u003c\/colgroup\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eNom commun\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEstragon\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eNom latin\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eArtemisia dracunculus\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e L.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAutres noms\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eHerbe au dragon, Estragon commun\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eNom anglais\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eTarragon\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFamille botanique\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAstéracées (Asteraceae)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePartie de la plante\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFeuille froissée, sans les tiges\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePrincipaux principes actifs\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eHuile essentielle riche en estragole (60 à 75 % de l'huile), ocimènes, limonène ; coumarines (herniarine) ; flavonoïdes\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eVertus traditionnelles\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAromatique et digestive, traditionnellement prise après le repas\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMode de préparation\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eTisane (infusion) — 10 minutes, à couvert ; condiment en cuisine\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eQuantité conseillée\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e1 cuillère à soupe de feuilles froissées (environ 2,5 g) par tasse\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDomaine d'utilisation\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eInfusion d'après-repas, cuisine et vinaigres aromatisés\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eConditionnement\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eVrac sachet kraft écru refermable\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eOrigine (pays)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eIran\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMarque\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eTradition Nature\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003ePourquoi choisir l'Estragon Tradition Nature ?\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"zcode-docx-preview-17_listbullet zcode-docx-preview-17-num-1-0\"\u003e\u003cspan\u003eLa feuille, et non la poudre\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e : le froissage libère le parfum sans exposer une surface d'évaporation aussi grande — la plante garde son anis plus longtemps\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"zcode-docx-preview-17_listbullet zcode-docx-preview-17-num-1-0\"\u003e\u003cspan\u003eTraçabilité complète\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e : chaque sachet porte un numéro de lot, rattaché à une synthèse qualité téléchargeable\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"zcode-docx-preview-17_listbullet zcode-docx-preview-17-num-1-0\"\u003e\u003cspan\u003eConditionnement artisanal en petites séries\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e pour garantir la fraîcheur, avec contrôle du parfum à réception\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"zcode-docx-preview-17_listbullet zcode-docx-preview-17-num-1-0\"\u003e\u003cspan\u003eUne plante à double usage\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e : tisane d'après-repas et aromate de cuisine\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eQuestions fréquentes FAQ\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi les feuilles sont-elles coupées plutôt qu'en poudre ?\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eParce que le parfum de l'estragon est une huile essentielle volatile. Chaque coupe expose une nouvelle surface d'évaporation : une feuille froissée garde donc son anis bien plus longtemps qu'une poudre, qui le perd en quelques semaines.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEst-ce l'estragon de France ?\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eNon : notre référence est un \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eestragon d'Iran\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. L'estragon de France (\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eA. dracunculus\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e var. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esativa\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e) est une variété stérile, au parfum très fin ; l'estragon d'Iran donne des feuilles plus abondantes et un parfum anisé plus direct. Les deux relèvent de la même espèce et des mêmes usages.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeut-on l'utiliser en cuisine ?\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eOui, c'est même son premier usage. Ajoutez-le en fin de cuisson, hors du feu si possible : son parfum ne supporte pas les cuissons longues. Il est excellent sur les poissons, dans une omelette ou une vinaigrette.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCombien de temps peut-on en boire ?\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eL'estragon est riche en estragole, un composé pour lequel la position européenne recommande des usages courts : quelques jours de suite, sans dépasser deux semaines consécutives.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLes produits disponibles sur traditionnature.fr ne sont pas des médicaments, mais des solutions naturelles qu'offrent les plantes aromatiques et médicinales. Toutes les informations et recommandations fournies sur notre site ont un caractère informatif et éducatif. Pour toute question ou demande spécifique, nous vous encourageons à consulter un professionnel de la santé qualifié. Il est important de noter que ces informations ne constituent pas des conseils médicaux.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVous aimez les plantes au parfum anisé ?\u003c\/strong\u003e Découvrez aussi notre Huile essentielle d'Estragon, notre Verveine citronnée en feuilles entières, notre Anis vert en graines, notre Fenouil en graines, notre Menthe douce nanah, ou l'ensemble de notre gamme de tisanes d'après-repas en vrac.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tradition Nature","offers":[{"title":"50 g","offer_id":58496393675096,"sku":null,"price":4.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 g","offer_id":58496393707864,"sku":null,"price":7.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g","offer_id":58496393740632,"sku":null,"price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0529\/7750\/0346\/files\/1_410e8175-dd19-4eec-9d39-4055de6c974f.png?v=1789657983","url":"https:\/\/traditionnature.fr\/products\/estragon-tisane-feuilles-coupees","provider":"Tradition Nature","version":"1.0","type":"link"}