{"product_id":"tisane-gattilier-fruit","title":"Tisane Gattilier - Fruit","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Gattilier ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eGattilier\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e(\u003cem\u003eVitex agnus-castus\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eL.), aussi appelé\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003earbre au poivre\u003c\/strong\u003e,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003epoivre des moines\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eou\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eagneau chaste\u003c\/strong\u003e, est un arbuste méditerranéen de la famille des\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eLamiacées\u003c\/strong\u003e, pouvant atteindre 3 à 5 mètres de hauteur. Il pousse spontanément sur les rives sablonneuses et les lits de rivières du pourtour méditerranéen, d'Espagne jusqu'en Asie centrale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFeuilles palmées découpées en 5 à 7 folioles, fleurs violettes ou bleutées en épis odorants de juillet à septembre, puis fruits : ce sont ces\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ebaies\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e— petits fruits ronds noirâtres à l'odeur poivrée caractéristique — qui sont utilisées en herboristerie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotre référence provient d'une\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ecueillette sauvage préservée dans le bassin Égéen, en Turquie\u003c\/strong\u003e, où l'arbuste pousse naturellement sur les berges sans aucun engrais ni traitement chimique. Les baies, récoltées à maturité, sont séchées naturellement puis conditionnées entières.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe nom « agnus-castus » (agneau chaste) vient d'une croyance antique selon laquelle cette plante favorisait la chasteté — les moines médiévaux en consommaient les baies en guise de poivre, d'où son surnom de « poivre des moines ». Cette légende ancienne s'est transformée au fil des siècles en un usage bien différent : celui d'une plante traditionnellement associée à l'équilibre féminin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePartie utilisée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBaies (fruits) séchées entières — c'est la partie retenue par la Pharmacopée européenne (monographie « Agnus castus fructus »)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eComposition de la baie de Gattilier\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa baie de gattilier renferme naturellement plusieurs familles de composés végétaux :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiterpènes\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eet composés terpéniques\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIridoïdes\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e(agnuside, aucuboside)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFlavonoïdes\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e(casticine, isovitexine, orientine)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHuile essentielle\u003c\/strong\u003e, responsable de l'odeur poivrée caractéristique du fruit\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eC'est cette richesse en composés actifs qui a valu au gattilier une place de choix dans l'herboristerie traditionnelle européenne depuis l'Antiquité, où Hippocrate et Dioscoride en mentionnaient déjà l'usage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe Gattilier dans la tradition\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Gattilier occupe une place particulière dans l'herboristerie occidentale : c'est l'une des rares plantes européennes\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003etraditionnellement associées à l'équilibre du cycle féminin\u003c\/strong\u003e, aux côtés de l'achillée millefeuille ou de l'alchémille. Son usage remonte à l'Antiquité grecque et s'est perpétué à travers les monastères médiévaux jusqu'à l'herboristerie moderne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est traditionnellement utilisé pour accompagner :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLe confort du cycle féminin, en particulier durant la période précédant les règles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa sensation de tension ou de gonflement au niveau de la poitrine en fin de cycle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUne certaine irrégularité ressentie du cycle menstruel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn accompagnement doux des périodes de transition hormonale féminine\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eCette plante fait partie des rares végétaux européens dont l'usage traditionnel dans ce domaine est reconnu par les autorités de santé européennes, ce qui en fait une référence classique de l'herboristerie du cycle féminin, aux côtés de plantes comme la sauge ou l'alchémille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEnvie d'aller plus loin ? Nous publions régulièrement des articles et monographies détaillées sur nos plantes — à retrouver sur notre blog et notre chaîne Youtube.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment utiliser les baies de Gattilier entières ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInfusion traditionnelle\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e(méthode la plus adaptée à la baie entière) :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1 à 2 cuillères à café de baies entières (environ 2 g) pour une tasse de 240 à 250 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerser de l'eau frémissante (non bouillante) sur les baies, \u003cstrong\u003epréalablement légèrement concassées\u003c\/strong\u003e au pilon pour favoriser l'extraction des principes actifs.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouvrir et laisser infuser 10 à 15 minutes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFiltrer avant de consommer\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUsage traditionnel\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: 2 à 3 tasses par jour, de préférence en dehors des repas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFenêtre du cycle\u003c\/strong\u003e : Usage traditionnel : entre le 8ᵉ et le 21ᵉ jour du cycle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDurée\u003c\/strong\u003e : 3 cycles consécutifs, puis espacement des prises selon le ressenti\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\"\u003e\u003cstrong\u003ePause\u003c\/strong\u003e : pause pendant les règles ou 1 semaine par mois selon les écoles\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\"\u003e\u003cstrong\u003eMoment de la journée\u003c\/strong\u003e : le matin de préférence, à distance des repas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSaveur\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: la baie de gattilier séchée dégage un parfum poivré et légèrement piquant proche de celui du poivre noir, avec des notes chaudes et boisées. En infusion, elle offre une tisane corsée et aromatique, que l'on peut adoucir avec un peu de miel ou associer à d'autres plantes du cycle comme l'alchémille ou le framboisier feuilles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePrécautions d'emploi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Gattilier est une plante qui agit en profondeur sur l'équilibre de l'organisme féminin : son usage nécessite quelques précautions de bon sens.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrossesse et allaitement\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: non recommandé, par précaution\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntécédents personnels ou familiaux de cancers hormono-dépendants\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e(sein, utérus, ovaires) : demandez l'avis d'un professionnel de santé avant toute utilisation\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eParcours de fécondation in vitro (FIV) ou désir de grossesse en cours de suivi médical\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: à signaler systment à votre médecin avant toute cure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTraitement hormonal en cours\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e(contraception, traitement de la ménopause, ou tout autre traitement agissant sur les hormones) : demandez conseil à votre pharmacien ou médecin avant association\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEnfants et adolescents\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: usage non recommandé\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCette fiche est fournie à titre informatif et ne constitue pas un avis médical. En cas de doute, de traitement en cours, de désir de grossesse, de grossesse, d'allaitement, ou d'antécédent médical particulier, demandez conseil à un professionnel de santé avant toute utilisation.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFiche technique et bulletin d'analyses (COA)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChaque lot de Gattilier mis en vente fait l'objet d'un \u003cstrong\u003edossier de contrôle qualité complet\u003c\/strong\u003e, disponible en téléchargement ci-dessous. Ce document de trois pages rassemble la \u003cstrong\u003efiche technique lotifiée\u003c\/strong\u003e — origine botanique précise, région et campagne de récolte, mode d'obtention, conditions de conditionnement et de conservation — et le \u003cstrong\u003ebulletin d'analyses (COA)\u003c\/strong\u003e établi par des laboratoires indépendants accrédités ISO\/IEC 17025. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e📄 \u003cstrong\u003eTélécharger la fiche technique et le bulletin d'analyses (COA) du lot en cours\u003c\/strong\u003e — \u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0529\/7750\/0346\/files\/Tradition_Nature_FT_BA_Gattilier_Lot_56771_Public.pdf?v=1788791080\" title=\"FT Gattilier tisane\"\u003eFiche Technique \u0026amp; COA Gattilier baies entières (PDF)\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFICHE PLANTE\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e\u003cstrong\u003eIntitulé\u003c\/strong\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e\u003cstrong\u003eDonnées produit\u003c\/strong\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eNom commun\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGattilier, Arbre au poivre, Poivre des moines, Agneau chaste\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eNom latin\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cem\u003eVitex agnus-castus\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eL.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eNom pharmacopée\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAgni casti fructus totus\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFamille botanique\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLamiacées\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePartie utilisée\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBaies (fruits) séchées entières\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eOrigine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTurquie — bassin Égéen, cueillette sauvage préservée\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCampagne de récolte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAoût 2024\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMode de culture\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCueillette sauvage, sans fertilisation ni traitement chimique, séchage naturel\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eComposés d'intérêt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDiterpènes, iridoïdes (agnuside), flavonoïdes (casticine), huile essentielle\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eUsage traditionnel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eConfort du cycle féminin, tension mammaire cyclique, régularité ressentie du cycle\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMode de préparation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eInfusion (1,5–2 g\/tasse, 10–15 min)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMoment de prise traditionnel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSeconde partie du cycle ou en continu, sur plusieurs cycles\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSaveur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePoivrée, chaude, légèrement boisée\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePrécautions principales\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGrossesse, allaitement, antécédents hormono-dépendants, FIV\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eConservation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAu sec, à l'abri de la lumière et de l'humidité, max. 25 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eConditionnement\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSac vrac 1 kg — usage professionnel et particulier\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eConditionné par\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTradition Nature\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003chr\u003e\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eLe Gattilier à travers l'histoire\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans la Grèce antique, les femmes disposaient des feuilles de gattilier sous leur couche lors de certaines fêtes rituelles dédiées à Déméter, en signe de pureté. Athénée rapporte que les Athéniens s'en servaient pour préserver la chasteté des femmes lors des cérémonies de Thesmophories. Au Moyen Âge, les moines cultivaient l'arbuste dans les jardins monastiques et en consommaient les baies séchées, moulues comme du poivre, pour accompagner leur vœu de chasteté — d'où son nom scientifique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes herboristes de la Renaissance, comme Mattioli, le recommandaient déjà pour les femmes. Aujourd'hui encore, le gattilier reste l'une des plantes les plus emblématiques de l'herboristerie féminine traditionnelle en Europe, cueilli à l'état sauvage sur ses berges méditerranéennes comme dans le bassin Égéen, selon les mêmes méthodes ancestrales.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuelle différence entre baies entières et poudre ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes baies entières conservent l'intégralité du fruit (totum) et tous ses arômes jusqu'à l'infusion. Elles se conservent plus longtemps que la poudre, qui perd ses huiles essentielles plus rapidement. En contrepartie, l'infusion des baies entières demande un léger concassage préalable et un temps d'infusion un peu plus long.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eD'où vient notre gattilier ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Turquie, plus précisément du bassin Égéen, où il pousse à l'état sauvage sur les berges sans aucune fertilisation ni traitement. La cueillette sauvage garantit des baies poussées dans leur environnement naturel, récoltées à maturité en fin d'été.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeut-on associer le gattilier à d'autres plantes ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOui, la tradition l'associe volontiers à l'alchémille, au framboisier feuilles ou à l'achillée millefeuille dans des mélanges dédiés au confort féminin. Il se marie aussi bien avec la menthe poivrée pour adoucir sa saveur poivrée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCombien de temps conserver les baies ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDans leur emballage d'origine, fermé, au sec et à l'abri de la lumière : 24 mois. Une fois le sachet ouvert, privilégiez un contenant hermétique (pot en verre ou boîte métal) et consommez dans l'année pour préserver les arômes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe gattilier a-t-il un lien avec le poivre ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAucun lien botanique : le gattilier est une Lamiacée (famille de la menthe et de la sauge), tandis que le poivre est un Piperacée. Le rapprochement vient uniquement de son parfum poivré et de son usage médiéval comme substitut du poivre, d'où le nom « poivre des moines ».\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi choisir le Gattilier Tradition Nature ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBaies entières\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e(totum), et non un extrait standardisé isolé : nous privilégions la plante dans sa complexité naturelle, fidèle à la tradition et à l'usage en infusion\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCueillette sauvage en Turquie\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e(bassin Égéen), sans engrais ni traitement chimique, récolte 2024 tracée lot par lot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDossier qualité téléchargeable\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: fiche technique et bulletin d'analyses du lot disponibles en un clic\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConditionnement artisanal en petites séries\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003epour garantir la fraîcheur\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eVous vous intéressez aux plantes de l'équilibre féminin ? Découvrez aussi nos autres plantes du cycle : Alchémille, Framboisier feuilles, ou notre gamme dédiée au confort féminin en vrac.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tradition Nature","offers":[{"title":"100 g","offer_id":58416941728088,"sku":null,"price":6.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g","offer_id":58416941760856,"sku":null,"price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0529\/7750\/0346\/files\/Gattilierfruittisane.png?v=1788793459","url":"https:\/\/traditionnature.fr\/products\/tisane-gattilier-fruit","provider":"Tradition Nature","version":"1.0","type":"link"}