VIN CHAUD | Mélange d'Epices pour 15 litres minimum [450 gr]

‚ā¨22,00

ūüéĄ Page d'informations sur les recettes petits et grands volume¬†ICI
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Sachet pour 15 litres de vin minimum [Poids net 450 g]
Peut être préparé à l'avance si besoin 
Recette à l'arrière de l'emballage.
Dosage 25 à 30 g / litre (soit 3 cuillère à soupe environ).
Disponible en conditionnement pour pour 2 litres, 5/6 litres et 15 litres
Notre mélange vin chaud est toujours frais ! 
Il est produit directement dans notre atelier o√Ļ l'ensemble des √©pices sont broy√©s juste avant avant m√©lange et ensachage.
En saison d'hiver, deux √† trois productions mensuelles vous garantissent la fra√ģcheur et l'intensit√© des ar√īmes.
La petite histoire
Traditionnelle boisson r√©chauffante des sports d'hiver et des scintillants march√©s de No√ęl, le vin chaud trouverait son origine avec la tradition des vins aux √©pices du Moyen Age. C'est en Scandinavie, autour de l‚Äôan 1600, que le vin chaud aux √©pices, devient populaire. ¬†D√®s la fin du 19e si√®cle, le vin chaud devient presque un symbole des f√™tes de No√ęl.
      
  • Dans une casserole, ajouter pour chaque litre de vin,
  • + 2 √† 3 cuill√®res √† soupe d‚Äô√©pices vin chaud
  • + Ajouter¬†4 cuill√®re √† soupe de sucre
  • + ¬Ĺ orange non trait√©e coup√©e en gros quartier.
  • .> Chauffez doucement √† feu tr√®s doux pendant 5 min, sans faire bouillir.
  • > Laissez infuser 15 minutes hors du feu pour bien extraire les ar√īmes
  • > Refaire chauffer doucement juste avant de servir.

 

PREPARER VOTRE VIN CHAUD POUR LA SAISON

Les épices qui servent à élaborer votre délicieux vin chaud, permettent aussi une meilleure conservation de votre vin. Une fois infusé, votre vin chaud se conserve 3 à 4 mois au frigo. Il a même tendance à se bonifier comme c'est le cas pour notre apéritif aux épices l'Hypocras.


Une fois infusé à froid ou à chaud (pas trop!) conservez votre vin chaud "froid" dans une bouteille de vin , de bière, de limonade ou dans des cubi pour les plus grands volumes.

Il ne vous reste plus qu'à le faire réchauffer au moment choisi ! Il sera encore plus aromatique et prêt à l'emploi.

Choix du vin¬†: un vin de table rouge permet de pr√©parer un d√©licieux vin chaud.¬†Tous les vins du soleil, en particulier C√ītes du Rh√īne, vins de l'Aude, Corbi√®res...).


|Note : Notre formule ne contient pas d'√©corces d'oranges s√©ch√©es car elles n'ont aucun ar√īme, elles sont utilis√©es g√©n√©ralement pour d√©corer un m√©lange ou apporter une l√©g√®re amertume. |. Vous pouvez rajouter des tranches d'oranges fra√ģches non trait√©es.

Ingrédients : Cannelle, gingembre, badiane, girofle, vanille,muscade.
Emballage : Sachet refermable doypack étanche

Poids net 450 g
 

En option nos sacs cotons non traités vous permettent de préparer de grands volumes de vin chaud à l'avance sans filtration.