Chardon Marie graines entières

Les bienfaits du chardon marie : propriétés et utilisations

Qu’est-ce que le chardon marie ?

Le chardon marie (Silybum marianum) est une plante médicinale bien connue pour ses multiples vertus, notamment pour la sphère hépato-digestive. Également appelée « artichaut sauvage » ou « chardon argenté », cette plante est facilement reconnaissable à ses feuilles épineuses marbrées de blanc et à ses fleurs pourpres. Le chardon marie est cultivé principalement en Europe et en Amérique du Nord pour ses propriétés médicinales. Sa culture nécessite un sol bien drainé et une exposition ensoleillée. La récolte des graines se fait en été, une fois que les fleurs ont fané.

Parties de la plante utilisées en phytothérapie

• Graines (fruits)
• Feuilles

Les principes actifs

• Flavolignanes : Silymarines, agents protecteurs du foie.
• Flavonoïdes : Quercétine, kaempférol, apigénine.

Les graines de chardon marie sont riches en flavolignanes, principalement en silymarines, qui sont les composés actifs responsables des bienfaits de cette plante. Ces silymarines comprennent la silybine, la silydianine et la silychristine, reconnues pour leurs effets antioxydants et hépatoprotecteurs. Les flavonoïdes présents, tels que la quercétine, le kaempférol et l'apigénine, contribuent également à renforcer les effets bénéfiques du chardon marie en aidant à neutraliser les radicaux libres et en réduisant l'inflammation.

Des études scientifiques ont montré que la silybine, un des composants majeurs de la silymarine, joue un rôle crucial dans la protection des cellules hépatiques contre les dommages oxydatifs et toxiques. Cette protection est due à sa capacité à stabiliser les membranes cellulaires et à stimuler la régénération des cellules du foie. Par ailleurs, les propriétés anti-inflammatoires des flavonoïdes aident à réduire les symptômes des troubles digestifs et à améliorer le fonctionnement général du système digestif.

Les vertus et bienfaits du chardon marie

• Protection et régénération du foie
• Amélioration de la digestion
• Réduction des dommages oxydatifs

Le chardon marie est réputé pour ses propriétés cholagogues et décongestionnantes du foie. Il est particulièrement efficace contre les troubles digestifs tels que la dyspepsie, les ballonnements, les éructations excessives, les brûlures d'estomac, la distension abdominale et les crampes digestives. La Commission E et l'Organisation mondiale de la Santé (OMS) reconnaissent l'usage des graines de chardon marie pour soigner la dyspepsie.

En plus de ses bienfaits pour le foie, le chardon marie favorise la réduction des dommages liés au stress oxydatif, en particulier au niveau des reins. Ses composés peuvent empêcher la synthèse du cholestérol et favoriser la production de bile, contribuant ainsi à la prévention des calculs biliaires.

Comment utiliser la Tisane chardon marie graines

• Infusion/décoction de graines : Faire bouillir (décoction) 5 minutes, puis laisser infuser hors du feu pendant au moins 10 minutes. Utiliser 1 cuillère à soupe par tasse ou 4 cuillères à soupe par litre pour préparer une bouteille/thermos pour la journée. Filtrer avant de boire.
• Dosage recommandé : Boire 3 à 4 tasses par jour.

Quelques autres plantes de la même famille

• Artichaut (Cynara scolymus)
• Chicorée (Cichorium intybus)
• Pissenlit (Taraxacum officinale)
• Endive (Cichorium endivia)

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Fiche plante - Chardon Marie (Silybum marianum) Astéracées

Chardon Marie