L’extrait de poudre de stévia une alternative naturelle au sucre et aux édulcorants de synthèse type aspartam. La stévia blanche est un édulcorant naturel, extrait de la poudre totale de Stevia (Stevia verte). Elle possède un pouvoir sucrant 400 fois plus élevé que le sucre blanc, pour un apport en calorie très faible.

UTILISATION :

Attention le pouvoir sucrant est intense !

Pour sucrer un thé, un café ou un yaourt, une pointe de couteau suffit ! .

Une pointe de couteau, soit 1/10 d'une cuillère à café = 20mg de poudre d’extrait) représente 1 morceau de sucre (5 g env.).

En pâtisserie : La stévia supporte très bien la cuisson, vous pouvez prévoir des températures de cuisson de 180°C. Donc gâteaux, tartes.

Rappel, 1g de stévia extrait équivaut à 300g de sucre, il faut être précis / et goûter....Incorporer progressivement par pointes de cuillère à café, goûter et ajuster.

Notre poudre d'extrait de stévia est composée à plus de 95 % de glycosides de stéviol et 60 % de rebaudioside-A. Le pot ne contient que de l'extrait de stévia pure sans additifs ni conservateurs. Les glycosides de stéviol sont des composés naturels présents dans les feuilles de stévia. Ils sont responsables de la saveur sucrée de la plante. Les principaux glycosides de stéviol sont le rebaudioside-A, le stevioside, le dulcoside-A, le rebaudioside-C et le rebaudioside-D.
Notre produit contient plus de 95 % de glycosides de stéviol, dont 60 % sont du rebaudioside-A. Le rebaudioside-A est considéré comme l'un des glycosides de stéviol les plus sucrés et les plus agréables au goût.

Caractéristique	Détails
Nom commun	Stévia
Nom latin	Stevia rebaudiana
Famille botanique	Asteraceae
Présentation	Pot en verre
Poids net	10 g
Origine	Argentine
Aspect	Poudre blanche purifiée à base de poudre totale de stévia
Marque	Tradition Nature
Ingrédients	Extrait de stevia à 95 % de glycosides de stéviol et 60 % de rebaudioside-A

Commande

Devise

Edulcorants

Affiner