Fenouil tisane infusion semences graines | sachet vrac kraft

Pour le thé , le fenouil apporte une note orientale et ses propriétés digestives.

Il entre dans la composition de notre Mix Chai, Rooibos aux épices.

En cuisine, on le retrouve dans de nombreux mélange d'épices indien et asiatique..

Sous latitudes on l'utilise traditionnellement avec les poissons.

En phytothérapie la semence de fenouil est une épice aux multiples usages. Bien connue pour faciliter la lactation durant l'allaitement, c'est aussi une plante digestive très utilisée dans les ballonnements.

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Les usages médicinaux du fenouil nous viennent des médecins de la Grèce antique. Les Égyptiens les connaissaient probablement avant eux. Ces usages furent repris par les Romains, qui les répandirent en Europe. Les peuples arabes firent de même au Moyen-Orient, puis en Asie. La médecine ayurvédique en Inde et la Médecine traditionnelle chinoise ont également intégré la plante et ses usages classiques dans leurs pharmacopées officielles.

Traditionnellement, le miel de fenouil était recommandé pour traiter les infections des voies respiratoires chez les enfants. À l'origine, ce miel était tiré de ruches disposées dans des champs de fenouil. De nos jours, la préparation est habituellement composée de miel ordinaire auquel on ajoute de l'huile essentielle.

À travers les âges et dans presque toutes les cultures, les humains ont su mettre à profit la saveur et les propriétés apéritives, digestives et carminatives des graines de fenouil. On les utilise dans la préparation de boissons, de desserts et de friandises de toutes sortes. Les graines sont depuis toujours un assaisonnement de choix pour le poisson. On consomme également le feuillage et la partie renflée de la tige (appelée à tort « bulbe »).

Source site Passeport Santé

Nom botanique : Foeniculum vulgare

Origine : Egypte

Ingrédients : fenouil (100%)

Emballage : Sachet kraft écru compostable. A conserver dans une boite / pot hermétique.