Poivre de la Jamaïque entier (piment de Jamaïque)

Le poivre de la Jamaïque est un "faux poivre", il est le fruit du Pimenta Dioica.

C'est pour cela qu'il est aussi connu sous le nom de Piment de la Jamaïque. Mais au sens botanique il ne s'agit ni d'un poivre ni d'un piment.

Une fois broyé, le poivre de la Jamaïque semble un mélange de gingembre, du clou de girofle, de la noix de muscade et de la cannelle, avec une pointe de poivre. D'où son autre nom "le Quatre Epices" et même "allspice" en anglais ...

Conseils : Les baies du poivre de la Jamaïque sont assez grosses, il est préférable de les concasser à l'aide d'un mortier avant de les mettre dans le poivrier.

Retrouvez le poivre de Jamaïque dans notre mélange 5 Baies ICI

Nom latin : Pimenta Dioica

Origine : Jamaïque

Emballage : Sachet kraft écru compostable. A conserver dans une boite / pot hermétique, à l'abri de l'humidité et la lumière.