Quinquina rouge écorce pour infusion - Cinchona succirubra

Cinchona succirubra, également connue sous le nom de quinquina rouge, est une espèce d'arbre appartenant à la famille des Rubiaceae. Originaire des forêts andines d'Amérique du Sud, elle est connue pour ses propriétés médicinales et pour ses utilisations dans les vins aromatisés au Quinquina.

Description botanique :

Cinchona succirubra est un grand arbuste ou un petit arbre pouvant atteindre 15 mètres de hauteur. Les feuilles sont persistantes, opposées et arrondies à lancéolées, mesurant 10-40 cm de longueur. Les fleurs sont produites en panicules terminales et peuvent être blanches, roses ou rouges. Le fruit est une petite capsule contenant de nombreuses graines. L'écorce de l'arbre est la partie la plus couramment utilisée en phytothérapie.

Culture et récolte :

Cinchona succirubra est originaire des forêts andines d'Amérique du Sud occidentale et est généralement cultivée dans les régions tropicales. L'arbre préfère un sol bien drainé et une ombre partielle. Il se propage par graines ou boutures. L'écorce est récoltée sur des arbres matures, généralement âgés d'au moins cinq ans. L'écorce est retirée du tronc et des branches de l'arbre, et l'écorce externe est enlevée pour révéler l'écorce interne, qui est ensuite séchée et traitée pour être utilisée en médecine à base de plantes.

Parties de la plante utilisées en phytothérapie :

L'écorce de l'arbre Cinchona succirubra est la partie la plus couramment utilisée en médecine à base de plantes. L'écorce contient plusieurs alcaloïdes, dont la quinine, la quinidine, la cinchonine et la cinchonidine, qui sont responsables de ses propriétés médicinales.

Principes actifs :

Les composés actifs de l'écorce de Cinchona succirubra sont des alcaloïdes, dont la quinine, la quinidine, la cinchonine et la cinchonidine. Ces alcaloïdes ont des propriétés antipaludiques, antipyrétiques, analgésiques et anti-inflammatoires.

Les bienfaits de l'écorce de quinquina rouge

Cinchona succirubra présente plusieurs bienfaits pour la santé, notamment :

• Traitement du paludisme 
• Fièvre et état grippaux : 
• Stimulation de l'appétit
• Antiasthénique : (les toniques amers, par exemple la Quintonine et les vins au Quinquina, Schweppes Indian Tonic)

• Pour plus d'informations sur les usages en médecine traditionnelle http://www.wikiphyto.org/wiki/Quinquina 

Comment utiliser l'écorce de quinquina rouge ?

Une écorce indispensable à la préparation de vos apéritifs maison à base de vins, comme les Vermouth et Quinquinas.

En phytothérapie : S'utilise en très faible quantité (1 à 3 gr par jour). Un sachet de 50 g permet 25 environ infusions. 2 gr = 1 petite cuillère à café (voir la photo N°2).

Préparation : préparer l'infusion pour la durée de la cure souhaitée (par exemple 5 à 7 jours de cure – Par exemple mettre 2 g x 5 jours soit 10 g pour 1 litre d'eau bouillante. Conserver dans une bouteille au frais. 1 tasse 200 ml le matin ou à midi, peut se boire froid ou chaud, mélangé à un jus de fruit pour adoucir l'amertume.

Éviter la prise en fin de journée (effet tonique...). 

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FICHE TECHNIQUE : Cinchona succirubra