Qu’est-ce que l’Acérola ?
L'acérola, également appelé cerisier des Barbades ou cerisier des Indes occidentales, est le fruit de Malpighia emarginata D.C. Ce petit fruit rouge originaire du Brésil est mondialement reconnu pour sa teneur exceptionnelle en vitamine C. Un kilogramme d’acérola contient autant de vitamine C que 40 kg d’oranges ou 400 kg de pommes. Sa richesse nutritionnelle est complétée par la présence de vitamines B6, thiamine, riboflavine, niacine, vitamine E, calcium et magnésium.
Parties utilisées en phytothérapie
En phytothérapie, on utilise principalement la poudre du fruit entier séché, qui conserve l'intégralité de ses principes actifs. Cette forme est idéale pour une consommation pratique et une meilleure biodisponibilité des nutriments.
Principes actifs et bienfaits de l'acérola
Principaux principes actifs :
- Vitamine C naturelle (1800 mg/100g)
- Bioflavonoïdes (améliorent l'absorption de la vitamine C)
- Vitamines B6, B1, B2, PP, E
- Minéraux : Calcium, Magnésium
Vertus principales :
- Puissant antioxydant : Protège les cellules du stress oxydatif
- Renforce le système immunitaire : La vitamine C stimule la production de globules blancs
- Vitalité et énergie : Soutient la récupération physique et mentale après fatigue ou convalescence
- Absorption optimisée de la vitamine C : Les bioflavonoïdes présents dans l’acérola augmentent la biodisponibilité de la vitamine C
- Soutien à la santé osseuse et musculaire : Grâce au calcium et magnésium présents
Utilisations et conseils d'emploi
1 SACHET DE 100 g = 12 à 20 jours de cure environ, suivant la dose.
Cure recommandée :
- Durée : 1 semaine à 10 jours
- Dosage : 1 à 4 cuillères à café par jour (soit 2 à 8 g de poudre)
Modes de consommation :
- En boisson : 1 à 2 cuillères à café dans un verre d’eau, bien remuer.
- Dans une bouteille d’eau : Ajouter 2 à 4 cuillères à café pour consommer tout au long de la journée.
- En topping : Saupoudrer sur un yaourt, une salade de fruits ou une compote.
Goût : Légèrement acidulé et fruité, plus doux que le cynorrhodon.
| Données | Informations |
|---|---|
| Nom commun | Acérola, Cerisier des Barbades, Cerisier des Indes occidentales |
| Nom latin | Malpighia emarginata D.C. |
| Famille botanique | Malpighiaceae |
| Partie de la plante | Fruit entier séché en poudre |
| Principaux principes actifs | Vitamine C (1800 mg/100g), bioflavonoïdes, vitamines B, calcium, magnésium |
| Vertus traditionnelles | Antioxydant, fortifiant, immunostimulant, vitalité |
| Mode de préparation | Mélanger avec de l’eau ou saupoudrer sur des aliments |
| Quantité conseillée | 1 à 4 cuillères à café par jour (2 à 8g) |
| Domaine d’utilisation | Système immunitaire, fatigue, convalescence |
| Conditionnement | Sachet kraft refermable (100 g et 250 g) |
| Origine (pays) | Brésil |
| Marque | Tradition Nature |
Acide ascorbique + Acerola ?
L'acérola améliore la biodisponibilité de la vitamine C (acide ascorbique).
La prise de poudre d'acérola avec de l'acide ascorbique (dans le même verre) augmente l'absorption de ascorbique par rapport à celle de l'acide ascorbique administré seul.[1] L'association diminue en revanche son excrétion urinaire. Un effet que l'on peut rechercher lorsqu'on souhaite une action très rapide.
En effet, les bioflavonoïdes de la poudre d'acérola affectent favorablement l'absorption et l'excrétion de l'acide ascorbique.
[1] Publication sur PubMed ICI
