Cannelle en morceaux variété Ceylan | Origine Vietnam

Cette savoureuse cannelle en morceau à la saveur ronde et puissante entre dans la fabrication de nos mélanges vin chaud, quinquina, hypocras et tchai.

La cannelle est une épice très prisée pour ses bienfaits pour la santé et son goût unique et chaleureux.

Cette écorce de cannelle de la variété Ceylan * en morceaux (brisures) est moins onéreuse car résulte d'opération de tri des cannelles en bâton.  originaire du Vietnam. Elle est pour nous idéale pour l'inclure dans nos productions contenant de la cannelle en morceaux.

* (Cinnamomum verum = Cinnamomum zeylanicum)

Usage en phytothérapie : La cannelle est connue pour ses propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et antibactériennes. Elle peut aider à améliorer la glycémie, dans ce cas préférer la forme poudre.

La cannelle en morceau est utilisée en infusion, en décoction ou pour réaliser des préparations pour vin chaud, tchai etc. 

Usage en cuisine : La cannelle est une épice polyvalente qui peut être utilisée dans une variété de plats sucrés et salés. Elle est couramment utilisée dans la cuisine asiatique, dans les desserts, les boissons chaudes, les plats mijotés, les marinades et les plats de viande.