Coriandre graines entières | 100 g à 1 Kg

Le goût de la graine de coriandre rappelle un peu l'écorce d'orange.Cette saveur vive et fraîche en fait un ingrédient majeur des apéritifs maison comme les Quinquinas, les Vermouth...
C'est aussi un composant important du mélange pain d'épices.
Disponible en 100 g et 200 g et 1 Kg

• En cuisine on les utilise entières dans les marinades pour viandes ou poissons, courts-bouillons, les préparations au vinaigre (avec les cornichons par exemple).
• L'idéal est de les écraser au mortier ou de les passer au moulin avant de les mélanger à votre recette.