Mélisse feuille coupée — Tisane vrac | Origine France

Présentation éducative - la melisse en pdf à telecharger ICI 

-----------------------------------------------------------------------------------------

Feuilles de mélisse officinale séchées et coupées, cultivées en France. Coupe soignée adaptée à l'infusion en vrac. Arôme citronné doux et caractéristique. Conditionnement disponible de 100 g à 1 kg.

La mélisse : une plante au parfum citronné, cultivée en France

La mélisse (Melissa officinalis) est une plante herbacée vivace de la famille des Lamiacées, la même famille botanique que la menthe poivrée, le thym, la lavande ou encore le romarin. Originaire du bassin méditerranéen, elle est aujourd'hui largement cultivée dans les régions tempérées d'Europe, et notamment en France où elle trouve des conditions de culture idéales.

Son nom vient du grec melissa, qui signifie « abeille » — un clin d'œil à l'attrait particulier que cette plante exerce sur les pollinisateurs, grâce à ses petites fleurs blanches mellifères. On la connaît aussi sous le nom populaire de « citronnelle » (à ne pas confondre avec la citronnelle tropicale, Cymbopogon citratus), en raison de son parfum frais et citronné très reconnaissable lorsqu'on froisse ses feuilles.

La mélisse pousse idéalement dans des sols riches, bien drainés, et légèrement ombragés. Sa récolte se fait principalement de juin à septembre, avant la floraison, lorsque les feuilles concentrent le plus d'huiles essentielles et de composés aromatiques. Ce sont précisément ces feuilles, une fois séchées et coupées, que nous proposons chez Tradition Nature.

Un usage ancien et bien documenté

La mélisse est l'une des plantes les plus anciennement utilisées en herboristerie européenne. Dès l'Antiquité, les Grecs et les Romains l'intégraient à leur quotidien. Au Moyen Âge, elle occupait une place de choix dans les jardins des monastères et des abbayes, où les moines la cultivaient soigneusement. C'est d'ailleurs dans ce contexte qu'est née la célèbre « Eau de Mélisse des Carmes », une préparation à base de plantes développée au XVIIe siècle et toujours commercialisée aujourd'hui.

La mélisse figure dans la plupart des pharmacopées traditionnelles européennes. L'Agence Européenne des Médicaments (EMA) reconnaît son usage traditionnel dans le cadre de la phytothérapie, ce qui atteste de sa longue histoire d'utilisation et de sa place dans le patrimoine herboristique européen. Plus précisément, la mélisse fait partie de la monographie officielle Species sedativae de l'EMA, qui reconnaît l'usage traditionnel de certaines associations de plantes dans le cadre du bien-être et de la relaxation.

Composition et composés d'intérêt

Les feuilles de mélisse contiennent plusieurs familles de composés qui contribuent à son profil aromatique et à ses caractéristiques :

• Terpénoïdes : le citral (composé du géranial et du néral) est responsable du parfum citronné distinctif de la mélisse. Le citronellal et le linalol complètent ce bouquet aromatique.

• Polyphénols : l'acide rosmarinique est le polyphénol majoritaire de la mélisse. On retrouve aussi de l'acide caféique et de l'acide chlorogénique, des composés présents dans de nombreuses plantes aromatiques et alimentaires.

• Flavonoïdes : la lutéoline, l'apigénine et la quercétine font partie des flavonoïdes identifiés dans la mélisse. Ces composés sont largement étudiés dans le domaine de la nutrition et des sciences des plantes.

• Huiles essentielles : présentes en faible concentration dans les feuilles séchées, elles contribuent à l'arôme global de l'infusion. L'infusion sous couvercle permet de préserver au maximum ces composés volatils.

Cette richesse en composés aromatiques et polyphénoliques fait de la mélisse une plante appréciée tant pour son goût que pour son intérêt dans le cadre d'une consommation quotidienne en infusion.

Préparation de l'infusion de mélisse

La mélisse s'utilise principalement en infusion. Voici notre méthode recommandée :

1. Dosage : 1 à 2 cuillères à café de feuilles séchées par tasse (environ 200 ml), soit 1,5 à 4 g selon l'intensité souhaitée.

2. Température de l'eau : 85-90 °C. L'eau ne doit pas être bouillante — une température trop élevée fait s'évaporer les composés aromatiques volatils et altère la finesse du goût citronné.

3. Temps d'infusion : 5 à 10 minutes sous couvercle. Le couvercle est important pour conserver les huiles essentielles qui se dégagent avec la vapeur.

4. Filtration : Filtrez avant de consommer.

Astuce : Pour une infusion plus riche en arômes, optez pour une eau filtrée et un temps d'infusion de 10 minutes. Les amateurs apprécient de porter le dosage à 15 g par litre pour une préparation plus concentrée.

Fréquence : Jusqu'à 2 à 3 tasses par jour. Idéale après les repas ou en fin de journée.

Idées de mélanges et associations

La mélisse se marie particulièrement bien avec d'autres plantes en infusion. Voici quelques associations classiques de l'herboristerie :

• Mélisse + camomille + tilleul : un grand classique pour les soirées d'hiver, apprécié pour sa douceur et son goût rond.

• Mélisse + verveine citronnée : un duo tout en fraîcheur citronnée, parfait en été, aussi bien chaud que glacé.

• Mélisse + passiflore : une association souvent choisie pour les moments de détente en fin de journée.

• Mélisse + menthe poivrée : un mélange vif et rafraîchissant, idéal après le repas.

• Mélisse + lavande + valériane : pour ceux qui recherchent une tisane du soir aux notes herbacées profondes.

Chez Tradition Nature, nous proposons chacune de ces plantes en vrac, séchées et coupées : vous composez librement votre mélange selon vos goûts et vous ajustez les proportions à votre convenance.

Les plantes de la même famille botanique

La mélisse appartient à la famille des Lamiacées, une grande famille de plantes aromatiques qui comprend notamment :

• Menthe poivrée (Mentha × piperita) : appréciée pour sa fraîcheur et son arôme mentholé.
• Thym (Thymus vulgaris) : un incontournable de la cuisine et de l'herboristerie méditerranéenne.
• Romarin (Rosmarinus officinalis) : connu pour son parfum puissant et camphré.
• Lavande (Lavandula angustifolia) : emblème de la Provence, appréciée en infusion et en huile essentielle.
• Sauge officinale (Salvia officinalis) : une plante au profil aromatique riche et complexe.

Qualité, traçabilité et engagement

Origine France : Notre mélisse est cultivée en France. Le choix d'un approvisionnement français s'inscrit dans notre engagement de soutien à l'agriculture locale et de réduction de l'empreinte carbone liée au transport.

Bulletin d'analyse : Le bulletin d'analyse complet de notre mélisse feuille coupée est disponible sur cette fiche produit. Il atteste de la traçabilité, de la pureté et de la conformité de notre lot. Nous mettons ce document à disposition par souci de transparence.

Conditionnement : Sachets kraft refermables, adaptés à la conservation des plantes séchées. Disponible en 100 g, 250 g, 500 g et 1 kg.

Herboriste depuis 2005 : Tradition Nature est un herboriste et producteur artisanal basé en Auvergne-Rhône-Alpes. Nous sélectionnons, conditionnons et expédions nos plantes depuis notre atelier. Notre fondateur, pharmacien de formation, apporte son expertise en phytothérapie et en aromathérapie à la sélection et au contrôle qualité de chaque référence.

Conservation

Conserver dans un endroit sec, à l'abri de la lumière directe et de la chaleur (idéalement entre 15 et 20 °C). Refermer soigneusement le sachet après chaque utilisation. Les feuilles de mélisse séchées conservent leurs qualités aromatiques pendant 6 à 12 mois dans de bonnes conditions de stockage. Vérifier régulièrement l'absence d'humidité ou de moisissures.

Précautions d'emploi

• Ce produit n'est pas un médicament.
• Les informations fournies sur cette fiche ont un caractère informatif et éducatif.
• Pour toute question ou demande spécifique, consultez un professionnel de santé qualifié.
• Déconseillé aux femmes enceintes ou allaitantes sans avis médical.
• Déconseillé aux enfants de moins de 12 ans sans avis médical.
• En cas de traitement médicamenteux en cours, demandez conseil à votre médecin ou pharmacien avant consommation.

Mélisse Tisane Feuille Coupée Origine France : Bulletin d'Analyse Qualité & Traçabilité garantie

À votre disposition, le bulletin d'analyse complet de notre mélisse tisane feuille coupée, cultivée en France. Traçabilité, pureté et qualité. Soutien à l'agriculture française au cœur de nos engagements

Lire le bulletin d'analyse ICI

Lire la Fiche technique ICI

Les produits disponibles sur traditionnature.fr ne sont pas des médicaments, mais des solutions naturelles qu’offrent les plantes. Les informations sont données à tître éducatif. Consultez un professionnel de santé pour des conseils personnalisés.

Tisane de Mélisse - Fiche récapitulative