Menthe poivrée coupe fine | Origine France & Circuit court
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Origine France et récolte 2025 et prix circuit court !
Ce lot vous est proposé sous forme de "Partie aérienne coupée".
Qu'est-ce que la "Partie Aérienne" ? Contrairement à une sélection exclusive de feuilles ("feuille triée"), la partie aérienne comprend la plante dans sa globalité : les feuilles, les sommités fleuries, mais aussi les tiges qui les portent. Vous constaterez donc visuellement la présence de fragments de tiges dans votre sachet. Ce n'est pas un défaut de tri, mais un choix de production artisanale qui respecte la structure naturelle de la plante.
Le "Totum" de la plante : En phytothérapie, l'utilisation de la plante entière (feuilles + tiges) permet de bénéficier du "Totum", c'est-à-dire la synergie de tous les composants.
Les Feuilles : Concentrent la majeure partie des huiles essentielles et des arômes volatils.
Les Tiges : Si elles sont moins concentrées en huiles essentielles que les feuilles, les tiges des plantes aromatiques (Lamiacées, Astéracées...) contiennent néanmoins des canaux sécréteurs et des principes actifs complémentaires (tanins, minéraux, flavonoïdes) qui apportent du corps et de la structure à l'infusion. Elles participent à l'équilibre global du goût et de ses bienfaits.
Qualité Aromatique Supérieure : Grâce à une récolte récente et un séchage maîtrisé en France, la fraîcheur des feuilles compense largement la présence de tiges. L'infusion révèle un goût puissant et authentique. On est pas l'infusette grande surface !
Un prix attractif : En limitant les étapes de mondage (tri manuel ou mécanique intensif pour ne garder que la feuille), nous réduisons le temps de travail sur la plante. Cette économie de transformation nous permet de vous proposer une tisane de très haute qualité (Origine France) à un prix très compétitif.
Qu’est-ce que la Menthe Poivrée ?
La Menthe Poivrée, connue scientifiquement sous le nom de Mentha x piperita L. , est une plante herbacée vivace de la famille des Lamiacées.
Hybride naturel issu du croisement entre la menthe aquatique (Mentha aquatica) et la menthe verte (Mentha spicata), elle se distingue par ses tiges quadrangulaires aux nuances violacées et ses feuilles ovales d'un vert profond, aux bords dentés.
Une tisane de menthe de France
Notre Menthe Poivrée est cultivée en France, dans les terres riches de l'Eure-et-Loir. Ce terroir spécifique, allié au savoir-faire de notre producteur partenaire, garantit une plante d'une qualité exceptionnelle.
La récolte s'effectue traditionnellement juste avant la floraison totale, moment précis où la plante concentre le maximum d'huile essentielle dans ses glandes sécrétrices. Elle vous est proposée sous forme de feuilles coupées 10 mm environ ce qui facilite les mélanges de plantes pour la création de vos tisanes maison.
Parties de la plante utilisée en phytothérapie
En herboristerie traditionnelle, on utilise principalement les feuilles et les sommités fleuries. Pour notre référence, nous avons sélectionné exclusivement la feuille coupée. C'est dans le parenchyme de la feuille que se logent les poils glandulaires contenant l'huile essentielle précieuse, responsable de l'odeur caractéristique et des vertus thérapeutiques de la plante.
Les principes actifs
La puissance de la Menthe Poivrée réside dans sa composition biochimique complexe et riche. Voici les principaux constituants responsables de ses bienfaits :
Huile essentielle (0,5 à 4%) : Majoritairement composée de menthol (alcool monoterpénique) et de menthone (cétone).
Flavonoïdes : Notamment la lutéoline, l'apigénine et le menthoside.
Acides phénols : Principalement l'acide rosmarinique.
Triterpènes : Acide ursolique et oléanolique.
L'huile essentielle est le composant majeur. Le menthol, qui procure cette sensation de fraîcheur intense (effet "Iceberg"), possède des propriétés anesthésiantes locales et antispasmodiques puissantes. La menthone, quant à elle, participe à l'action cholagogue (facilite l'évacuation de la bile). La synergie entre l'huile essentielle et les flavonoïdes confère à la plante une action antioxydante notable.
L'acide rosmarinique, un tanin lamiacé, apporte des propriétés antivirales et anti-inflammatoires qui complètent le profil thérapeutique de la plante. La qualité de notre séchage permet de préserver ces molécules volatiles souvent perdues dans les menthes de moindre qualité.
Les vertus et bienfaits de la Menthe Poivrée
Grâce à sa richesse en principes actifs, la Menthe Poivrée est considérée comme une plante majeure de la trousse à pharmacie naturelle. Ses bienfaits sont multiples et validés par un long usage traditionnel :
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Antispasmodique digestif : Calme les crampes d'estomac et intestinales.
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Carminative et eupeptique : Facilite l'expulsion des gaz et stimule la digestion.
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Cholagogue et cholérétique : Stimule la sécrétion et l'évacuation de la bile par le foie.
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Anti-nauséeuse : Apaise les haut-le-cœur et le mal des transports.
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Antalgique : Soulage les maux de tête et les migraines (souvent d'origine hépatique).
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Tonique général : Stimulant physique et intellectuel, sans effet excitant cardiaque.
La sphère digestive est le domaine de prédilection de la Menthe Poivrée.
Elle est particulièrement indiquée pour les digestions lentes, les sensations de lourdeur après les repas ("la brique dans l'estomac") et les ballonnements. Son action relaxante directe sur les muscles lisses du tractus gastro-intestinal, médiée par le menthol, aide à lever les spasmes douloureux, ce qui en fait une alliée précieuse en cas de syndrome de l'intestin irritable.
Au-delà de la digestion, son effet "coup de fouet" en fait une excellente alternative au café après le déjeuner, clarifiant l'esprit et favorisant la concentration sans énerver. Enfin, ses vertus décongestionnantes sont appréciées lors des affections respiratoires hivernales pour dégager les voies nasales.
La menthe poivrée en mélange
Elle peut être utilisée en synergie avec d'autres plantes suivant les effets recherchées, par exemple notre tisane Respiration contient des feuilles d'eucalyptus, des feuilles de menthe, de la cannelle, de l'origan ....
Il est important de noter que la Menthe Poivrée présente certaines contre-indications. Elle est déconseillée pendant la grossesse et l'allaitement.
Comment utiliser la Menthe Poivrée
En infusion
Pour préparer une infusion de Menthe Poivrée, versez de l'eau bouillante sur une cuillère à soupe de feuilles séchées (environ 2g) et laissez infuser pendant 5 minutes. Vous pouvez déguster cette infusion chaude ou froide, idéalement après les repas pour faciliter la digestion.
En cuisine
La Menthe Poivrée peut également être employée comme condiment en ajoutant quelques feuilles fraîches à des salades, des taboulés ou encore dans des plats chauds. Son goût rafraîchissant apporte une touche de fraîcheur à de nombreux plats.
Cette menthe poivrée est présente dans nos mélanges tisane respiration et mélange menthe réglisse.
Quelques autres plantes de la même famille
La Menthe Poivrée appartient à la grande famille des Lamiacées, reconnaissables souvent à leurs tiges carrées et leur richesse en huiles essentielles. Voici 5 cousines célèbres :
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La Mélisse (Melissa officinalis) : Souvent associée à la menthe, elle partage ses vertus digestives mais apporte une dimension apaisante supérieure, idéale pour les angoisses et le sommeil.
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Le Romarin (Rosmarinus officinalis) : Le grand protecteur du foie. Il est plus stimulant et hépatoprotecteur, parfait en synergie avec la menthe pour les cures détox.
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Le Thym (Thymus vulgaris) : L'antiseptique par excellence. Il cible davantage la sphère respiratoire et l'immunité que la digestion pure.
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La Sauge Officinale (Salvia officinalis) : La plante "qui sauve". Elle est réputée pour la santé féminine (ménopause) et les maux de gorge, mais doit être utilisée avec plus de précautions que la menthe.
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L'Origan (Origanum vulgare) : Très aromatique, c'est un anti-infectieux puissant, souvent utilisé pour soutenir l'organisme en cas de fatigue.
La Commission E, l'ESCOP et le NIH : leurs avis sur l'utilisation de la Menthe Poivrée
La Menthe Poivrée est l'une des plantes les plus étudiées et validées par les instances scientifiques internationales. La Commission E allemande, référence mondiale en phytothérapie, reconnaît officiellement l'usage des feuilles de menthe poivrée pour le traitement symptomatique des troubles digestifs tels que la dyspepsie, les flatulences et la gastrite, ainsi que pour les spasmes de la vésicule biliaire et des voies biliaires.
L'ESCOP (Coopération Scientifique Européenne en Phytothérapie) abonde dans le même sens, recommandant son usage pour les troubles digestifs mineurs ainsi que pour soulager la toux lors des rhumes.
Outre-Atlantique, le NIH (National Institutes of Health) cite de nombreuses études cliniques, notamment sur l'efficacité de l'huile de menthe poivrée (présente dans nos feuilles) pour soulager les symptômes du Syndrome de l'Intestin Irritable (SII), mettant en avant ses propriétés antispasmodiques avérées.
♼ Tisane conditionnée en sachets 100 % kraft de 100 g, 250 g, 500 g et 1 Kg
📁 Fiche technique menthe poivrée France ICI
Fiche plante - Menthe Poivrée (Lamiacées)
| Nom commun | Menthe Poivrée |
| Nom latin | Mentha x Piperita |
| Autres noms | Menthe anglaise, Menthe crispée |
| Nom anglais | Peppermint |
| Famille botanique | Lamiacées |
| Partie de la plante | Partie aérienne coupée |
| Principaux principes actifs | Huiles essentielles, acides phénoliques, flavonoïdes |
| Vertus traditionnelles | Digestive, antispasmodique, analgésique, antiseptique, antiviral, apaisante, relaxante |
| Mode de préparation | Infusion |
| Quantité conseillée | 1 cuillère à soupe (environ 2g) par tasse |
| Domaine d'utilisation (organes cibles) | Système digestif, voies respiratoires, système nerveux |
| Conditionnement | Vrac sachet kraft écru |
| Origine (pays) | France |
| Marque | Tradition Nature |