Découvrez la Menthe Poivrée, une plante généreuse aux propriétés médicinales et culinaires impressionnantes. Appréciée pour son goût rafraîchissant et ses bienfaits pour la santé, la Menthe Poivrée elle est à la base de nombreuses tisanes.
Les principaux composants actifs de la Menthe Poivrée sont :
- Les huiles essentielles : contenant principalement du menthol, néomenthol, isomenthol et menthone.
- Des acides phénoliques : principalement de l'acide rosmarinique et des dérivés de l'acide caféique.
- Les flavonoïdes : avec l'ériocitrine comme composé majeur.
Vertus et bienfaits de la Menthe Poivrée
- Améliore la digestion
- Antispasmodique
- Analgésique
- Antiseptique
- Antivirale
Plus d'infos sur Wikiphyto ICI
La Menthe Poivrée possède de nombreuses vertus pour la santé. Elle est notamment reconnue pour :
-
Améliorer la digestion : La Menthe Poivrée régule le système digestif en agissant comme décontractant sur les muscles intestinaux. Elle stimule également les fonctions hépatiques, atténue les nausées, les ballonnements, les flatulences et les colites.
-
Antispasmodique : Grâce à ses propriétés antispasmodiques, la Menthe Poivrée soulage les douleurs abdominales et les crampes liées aux troubles digestifs.
-
Analgésique : Le menthol présent dans la Menthe Poivrée a des propriétés analgésiques, ce qui permet de soulager les douleurs légères, comme les maux de tête, les douleurs musculaires ou les douleurs menstruelles.
-
Antiseptique et antiviral : La Menthe Poivrée possède des propriétés antiseptiques et antivirales, ce qui en fait un excellent remède contre les infections des voies respiratoires, comme le rhume ou la grippe.
Elle peut être utilisée en synergie avec d'autres plantes suivant les effets recherchées, par exemple notre tisane Respiration contient des feuilles d'eucalyptus, des feuilles de menthe, de la cannelle, de l'origan ....
Il est important de noter que la Menthe Poivrée présente certaines contre-indications. Elle est déconseillée pendant la grossesse et l'allaitement.
Comment utiliser la Menthe Poivrée
En infusion
Pour préparer une infusion de Menthe Poivrée, versez de l'eau bouillante sur une cuillère à soupe de feuilles séchées (environ 2g) et laissez infuser pendant 5 minutes. Vous pouvez déguster cette infusion chaude ou froide, idéalement après les repas pour faciliter la digestion.
En cuisine
La Menthe Poivrée peut également être employée comme condiment en ajoutant quelques feuilles fraîches à des salades, des taboulés ou encore dans des plats chauds. Son goût rafraîchissant apporte une touche de fraîcheur à de nombreux plats.
Cette menthe poivrée est présente dans nos mélanges tisane respiration et mélange menthe réglisse.
Fiche plante - Menthe Poivrée (Lamiacées)
| Nom commun | Menthe Poivrée |
| Nom latin | Mentha x Piperita |
| Autres noms | Menthe anglaise, Menthe crispée |
| Nom anglais | Peppermint |
| Famille botanique | Lamiacées |
| Partie de la plante | Feuilles |
| Principaux principes actifs | Huiles essentielles, acides phénoliques, flavonoïdes |
| Vertus traditionnelles | Digestive, antispasmodique, analgésique, antiseptique, antiviral, apaisante, relaxante |
| Mode de préparation | Infusion |
| Quantité conseillée | 1 cuillère à soupe (environ 2g) par tasse |
| Domaine d'utilisation (organes cibles) | Système digestif, voies respiratoires, système nerveux |
| Conditionnement | Vrac sachet kraft écru |
| Origine (pays) | Bulgarie |
| Marque | Tradition Nature |