Le paprika est une épice en poudre de couleur rouge obtenue à partir du fruit mûr, séché et moulu du piment doux ou poivron (Capsicum Annuum).
En plus d'être largement utilisé dans la plupart des pays tropicaux et notamment en Asie, il est très présent dans la cuisine maghrébine, portugaise, espagnole, serbe, turque et hongroise.
Nom latin : Capsicum Annuum
Emballage : Sachet cellophane soudé. Après ouverture conserver dans une boite / pot hermétique, à l'abri de l'humidité et la lumière.