🌿 Sarriette séchée et coupée — L’aromatique au tempérament du Sud
🌸 L’énergie des collines méditerranéennes
Notre sarriette séchée et coupée est récoltée à maturité, lorsque ses sommités fleuries regorgent d’huile essentielle.
Son parfum intense, poivré et légèrement piquant, rappelle la garrigue sous le soleil et les repas partagés en terrasse.
Séchée lentement pour préserver ses arômes naturels, elle exprime toute la force d’une herbe vivante et stimulante.
🍲 En cuisine : une alliée des plats gourmands
La sarriette relève avec brio les mets du quotidien.
Son goût puissant et chaleureux en fait un assaisonnement idéal pour :
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les légumineuses (haricots, lentilles, pois chiches), qu’elle rend plus digestes,
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les grillades, rôtis et marinades,
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les plats mijotés et les légumes d’été comme la ratatouille.
Elle s’intègre parfaitement dans les mélanges d’herbes de Provence et peut même remplacer le poivre dans certaines recettes.
Une pincée suffit pour ensoleiller un plat ! ☀️
☕ En infusion : la tisane du soir réconfortante
En dehors de la cuisine, la sarriette se déguste aussi en tisane digestive et tonifiante.
Sa saveur chaude et poivrée en fait une boisson revigorante, parfaite après un repas copieux ou lors des soirées fraîches.
Traditionnellement, on l’apprécie pour ses propriétés stimulantes et digestives, mais aussi pour son côté chaleureux qui réveille les sens.
Ajoutez un trait de miel ou un brin de thym pour un mélange parfumé et apaisant.
🌱 Conseils d’emploi
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Cuisine : ajoutez une pincée en début de cuisson pour les plats mijotés, ou en fin de cuisson pour les grillades.
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Infusion : 1 cuillère à café pour 200 ml d’eau frémissante, laissez infuser 5 à 10 minutes.
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Astuce : mariez-la au romarin et à l’origan pour un bouquet provençal équilibré.
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Conservation : au sec, à l’abri de la lumière et dans un bocal bien fermé.
📦 Formats disponibles
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Sachets fraîcheur : 100 g, 250 g
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Origine : France / bassin méditerranéen
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100 % feuilles et sommités coupées, sans additif