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Le thé de Cistus incanus, également connu sous le nom de "Pink Rockrose" ou "thé de ciste", est une infusion traditionnelle méditerranéenne aux nombreuses propriétés médicinales. Dans cet article, nous explorerons les origines, les bienfaits et les propriétés thérapeutiques du thé de Cistus incanus, ainsi que quelques conseils pour préparer et déguster cette boisson aux multiples vertus.

Origines et caractéristiques du Cistus incanus:

Le Cistus incanus est une plante méditerranéenne robuste et résistante à la sécheresse qui se développe généralement dans les zones de type maquis et garrigue, caractéristiques des paysages méditerranéens. Ses fleurs sont d'une couleur rose vif, avec cinq pétales délicats et souvent froissés, qui fleurissent du printemps à l'été. Les feuilles de la plante sont allongées et dégagent un parfum très agréable.

 

Les bienfaits pour la santé du thé de Cistus incanus:

Activité antioxydante et anti-inflammatoire:

Riche en polyphénols, le thé de Cistus incanus possède des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires qui peuvent aider à protéger les cellules contre les dommages causés par les radicaux libres et à réduire l'inflammation dans le corps. Ces propriétés sont importantes pour la prévention et le traitement de diverses maladies inflammatoires, y compris les maladies cardiovasculaires, les troubles neurologiques et les affections auto-immunes. 

Soutien au système immunitaire:

Le thé de Cistus incanus peut également renforcer le système immunitaire. Des études ont montré que la consommation régulière de thé de ciste réduisait la durée et la sévérité des symptômes du rhume et aidait à prévenir les infections virales. 

Protection contre les infections virales et bactériennes:

Le thé de Cistus incanus a démontré des propriétés antivirales et antibactériennes, notamment contre certaines bactéries responsables de maladies bucco-dentaires, telles que la gingivite et la parodontite.

Amélioration de la santé bucco-dentaire:

Les propriétés antibactériennes du thé de Cistus incanus peuvent contribuer à améliorer la santé bucco-dentaire en inhibant la croissance de certaines bactéries responsables de maladies bucco-dentaires.

Protection contre les maladies cardiovasculaires:

Le thé de Cistus incanus contient des antioxydants et des composés anti-inflammatoires qui pourraient contribuer à la prévention des maladies cardiovasculaires en réduisant la pression artérielle, en améliorant la vasodilatation et en réduisant l'inflammation.

Une utilisation dans la maladie de Lyme 

En utilisant le modèle de bioélectronique de Vincent (BEV), il est possible de comprendre comment les propriétés antioxydantes de la Cistus incanus pourraient aider à neutraliser les radicaux libres et à réduire les dommages oxydatifs associés à la maladie de Lyme.

La BEV suggère que les radicaux libres ont une charge électrique positive et peuvent être neutralisés par des antioxydants qui ont une charge électrique négative. Les composés phénoliques présents dans la Cistus incanus ont une charge électrique négative, ce qui leur permet de neutraliser les radicaux libres positifs.

De plus, l'étude de Rauwald et al. (2019) a montré que les extraits de Cistus creticus et Cistus ladanifer, des variétés proches de la Cistus incanus, ont une activité anti-Borrelia, ce qui suggère que la Cistus incanus pourrait également avoir des effets bénéfiques contre la bactérie responsable de la maladie de Lyme. 

Principes actifs du thé de Cistus incanus : polyphénols, triterpènes et acides phénoliques. 

Polyphénols : Les polyphénols sont des composés antioxydants puissants présents dans de nombreux fruits, légumes et plantes, dont le Cistus incanus. Ils ont des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes qui protègent les cellules contre les dommages causés par les radicaux libres. Parmi les polyphénols présents dans le Cistus incanus, on trouve :

a) Des flavonoïdes : Les flavonoïdes sont un sous-groupe de polyphénols qui possèdent des propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et cardio-protectrices. Les flavonoïdes les plus courants sont la quercétine, la myricétine et le kaempférol.

b) Des tanins : Les tanins sont des polyphénols astringents qui ont des propriétés antimicrobiennes, anti-inflammatoires et antidiarrhéiques. Les tanins présents dans le Cistus incanus incluent les ellagitanins et les gallotanins.

Triterpènes : Les triterpènes sont des composés naturels aux propriétés anti-inflammatoires, antivirales et antitumorales. Les triterpènes les plus courants dans le Cistus incanus sont l'acide ursolique et l'acide oleanolique.

Acides phénoliques : Les acides phénoliques sont un autre groupe de composés antioxydants présents dans le Cistus incanus. Ils peuvent aider à protéger les cellules contre les dommages oxydatifs et à réduire l'inflammation. Les acides phénoliques les plus courants dans le Cistus incanus sont l'acide chlorogénique et l'acide rosmarinique.

Comment préparer et déguster le thé de Cistus incanus:

Le thé de Cistus incanus est une infusion très agréable, offrant un goût harmonieux mêlant des notes herbacées, florales et légèrement boisées.

La préparation du thé de Cistus incanus est simple et rapide comme du thé vert !. 

Pour plus de détails, veuillez consulter notre page produit Thé de Cistus incanus

Bibliographie

Labdanum and Labdanes of Cistus creticus and C. ladanifer: Anti-Borrelia activity and its phytochemical profiling. Auteurs : Hans Wilhelm Rauwald, Tobias Liebold, Kristina Grötzinger, Jörg Lehmann, Kenny Kuchta.

• Cistus incanus (CYSTUS052) for treating patients with infection of the upper respiratory tract. A prospective, randomised, placebo-controlled clinical study¹. Cette étude a montré que l’extrait de cistus incanus (CYSTUS052) avait un effet bénéfique sur les symptômes et les marqueurs inflammatoires des patients atteints d’infections des voies respiratoires supérieures.
• Evaluation of Natural and Botanical Medicines for Activity Against Growing and Non-growing Forms of B. burgdorferi². Cette étude a évalué l’activité de plusieurs extraits végétaux contre les formes croissantes et non croissantes de B. burgdorferi, la bactérie responsable de la maladie de Lyme. Parmi les extraits testés, celui de cistus incanus a montré une activité modérée contre les formes croissantes et une activité élevée contre les formes non croissantes.
• Recent Progress in Lyme Disease and Remaining Challenges³. Cette revue a fait le point sur les avancées et les défis dans le domaine de la maladie de Lyme, notamment en ce qui concerne le diagnostic, le traitement, la prévention et la recherche. Elle a souligné le besoin de développer des approches alternatives ou complémentaires pour traiter les patients souffrant de symptômes persistants après un traitement antibiotique standard.
• Polyphenol Profile of Cistus × incanus L. and Its Relevance to Antioxidant Effect and α-Glucosidase Inhibition⁴. Cette étude a analysé le profil polyphénolique de l’extrait de cistus incanus et son lien avec son effet antioxydant et son inhibition de l’α-glucosidase, une enzyme impliquée dans la digestion des glucides. Elle a révélé que l’extrait contenait une grande diversité de polyphénols, dont certains avaient une forte activité antioxydante et inhibitrice de l’α-glucosidase.

Qu'est-ce que le bicarbonate de soude?

Le bicarbonate de soude, également connu sous le nom de bicarbonate de sodium et de formule chimique NaHCO3, est une poudre blanche et cristalline aux propriétés alcalines. Naturel et peu coûteux, ce produit est largement utilisé dans la cuisine, la maison et la cosmétique.

Il est capable de neutraliser les acides, d'absorber les odeurs, de nettoyer et de désinfecter les surfaces. Le bicarbonate de soude est également réputé pour ses vertus adoucissantes, apaisantes et anti-inflammatoires, ce qui en fait un ingrédient idéal pour les soins de la peau, des cheveux et des ongles.

 

Le bicarbonate et les odeurs des pieds

Les odeurs des pieds peuvent être causées par une accumulation de sueur, bactéries et de champignons sur la peau. 

La recette simple

Vous pouvez masser vos pieds avec une main mouillée et saupoudrée de bicarbonate de soude très finement. Laisser agir 5 min puis rincer sous la douche.

Vous pouvez également réaliser un bain de pieds en diluant deux cuillères à soupe de bicarbonate de soude dans un litre d'eau tiède. Laissez vos pieds tremper pendant 20 minutes, puis rincez ou ne rincez pas selon la tolérance de votre peau.

Ce bain de pieds peut être réalisé quotidiennement pour des odeurs très fortes, puis espacé à un jour sur deux, une à deux fois par semaine, puis une fois par semaine.

La recette bicarbonate et huiles essentielles contre les odeurs des pieds

Voici une recette simple pour un soin à base d'huiles essentielles et de bicarbonate de soude pour aider à les assainir :

Ingrédients :

• 1 cuillères à café de bicarbonate de soude
• 3 gouttes d'huile essentielle de tea tree
• 3 gouttes d'huile essentielle de citron

 

• Après lavage des pieds au savon naturel (type Marseille), dans un petit bol, mélangez le bicarbonate de soude et les huiles essentielles jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
• Saupoudrez généreusement le mélange sur vos pieds, massez.
• Laissez agir pendant 10 minutes.
• Rincez à l'eau tiède et séchez vos pieds en tapotant avec une serviette propre.
• Répétez ce traitement une à deux fois par semaine pour aider à éliminer les odeurs des pieds.

L'huile essentielle de tea tree a des propriétés antibactériennes et antifongiques qui aident à éliminer les micro-organismes responsables des odeurs des pieds.

L'huile essentielle de citron a des propriétés antifongiques et antibactériennes qui aident à éliminer les odeurs et à prévenir les infections. Notez que l'huile essentielle de citron peut augmenter la sensibilité de la peau au soleil, il est donc important d'éviter une exposition prolongée au soleil après l'utilisation de cette huile essentielle.

Le bicarbonate de soude agit comme un agent nettoyant et désodorisant doux qui aide à éliminer les odeurs.

Bicarbonate, huiles essentielles contre les durillons

Les durillons sont des callosités qui se forment sur les pieds à cause de la friction ou de la pression répétée. Voici une recette simple pour un soin à base de bicarbonate de soude et d'huiles essentielles pour aider à traiter les durillons :

Ingrédients :

• 1 cuillères à soupe de bicarbonate de soude
• 5 gouttes d'huile essentielle de lavandin (Abrial ou Super)
• 5 gouttes d'huile essentielle de tea tree

 

• Mélangez le bicarbonate de soude et les huiles essentielles dans un petit bol avec un peu d'eau pour ramollir votre mélange sans qu'il ne soit liquide.
• Appliquez le mélange sur les zones affectées de vos pieds et massez doucement pendant 5 minutes.
• Laissez le mélange reposer pendant 10 à 15 minutes.
• Rincez à la douche et séchez vos pieds en tapotant avec une serviette propre.

Répétez ce traitement une à deux fois par semaine pour aider à adoucir les durillons et à réduire l'inflammation et la douleur associées.

Les huiles essentielles de lavandin et de tea tree ont des propriétés anti-inflammatoires et antiseptiques qui aident à soulager la douleur et à prévenir les infections. Le bicarbonate de soude agit comme un exfoliant doux pour éliminer les cellules mortes de la peau et favoriser la guérison. 

Le bicarbonate contre les mycoses des ongles : effet du pH et modification du terrain.

Le bicarbonate de soude est un remède naturel populaire pour traiter les mycoses des ongles. Mais quel est son mode d'action ?

Le pH de notre corps est un élément crucial pour maintenir une bonne santé. Le docteur Louis-Claude Vincent, fondateur de la bioélectronique de Vincent, a étudié en profondeur l'importance du pH dans les maladies et les infections. Chaque organe et chaque tissu du corps humain a un pH optimal pour fonctionner de manière optimale. Si le pH de l'environnement devient trop acide ou trop alcalin, cela peut favoriser la croissance de certains micro-organismes, y compris les champignons.

En ce qui concerne les mycoses des ongles, une infection fongique courante, l'augmentation du pH de la zone touchée aider restaurer l'équilibre du pH et à prévenir la croissance des champignons. Le bicarbonate de soude est permet cette augmentation de pH. En naturopathie, on appelle sera une correction du terrain

Pour améliorer l'efficacité de ce soin, vous pouvez ajouter des huiles essentielles antifongiques et antibactériennes qui agiront en synergie avec le bicarbonate de soude.

Voici une recette simple pour un soin à base de bicarbonate de soude et d'huiles essentielles pour traiter les mycoses des ongles (et le pied d'athlète) :

Ingrédients :

• 1/4 tasse à café de bicarbonate de soude
• 5 gouttes d'huile essentielle de tea tree (Melaleuca alternifolia)
• 2 à 3 gouttes d'huile essentielle d'ajowan (Trachyspermum ammi) =  le thym indien
• 1/4 tasse à café d'eau chaude

 

• Dans un petit bol, mélangez le bicarbonate de soude, l'huile essentielle de tea tree et l'huile essentielle d'ajowan.
• Ajoutez l'eau chaude et remuez jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
• Trempez vos ongles affectés dans le mélange pendant 15 à 20 minutes.
• Répétez ce traitement une fois par jour jusqu'à ce que l'infection fongique ait disparu.

L'huile essentielle de tea tree et l'huile essentielle d'ajowan ont des propriétés antifongiques et antibactériennes qui aident à éliminer les champignons responsables des mycoses des ongles. Le bicarbonate de soude augmente le pH de la zone touchée, créant ainsi un terrain alcalin éphémère qui n'est plus favorable à la croissance des champignons. 

Le bicarbonate pour éliminer la corne des pieds

Pour éliminer efficacement la corne des pieds, le combo le bicarbonate de soude / huile de ricin peut être un ingrédient clé.

Ajoutez une cuillère à soupe de bicarbonate de soude dans de l'eau chaude pour réaliser un bain de pieds relaxant et efficace pour ramollir la peau et éliminer la corne.

Complétez ce soin en vous aidant d'un accessoire tel une lime à pieds, une râpe anti-callosités ...,de façon à éliminer en douceur les peaux mortes et la corne ainsi ramollie.

Appliquez quelques gouttes d'huile de ricin, l'huile des marcheurs... connue pour ses propriétés nourrissantes et hydratantes. Ce soin pédicure maison vous laissera des pieds doux et lisses ! 

Le bicarbonate de soude : un allié incontournable pour les marcheurs et pèlerins

Le bicarbonate de soude peut être utilisé de multiples façons pour améliorer le "confort" des marcheurs et des pèlerins.

• Soins des pieds (voir ci-dessus).
• Dentifrice (tremper votre brosse à dent dans la poudre + 1gtte d'huile essentielle de menthe).
• Déodorant naturel pour les chaussures
• Lessive des vêtements : laver et éliminer les odeurs tenaces et les taches sur les vêtements. Ajouter 3 gttes d'huile essentielle de votre choix.

En conclusion ? Le bicarbonate de soude est une astuce naturelle et très économique à ajouter à votre routine de soin des pieds. Des pieds en bonne santé et doux comme de la soie !

Découvrez notre bicarbonate spécial usage externe ICI

Offre de bienvenue 

L'huile essentielle de tea tree est extraite des feuilles de l'arbre à thé australien Melaleuca alternifolia. Cette huile essentielle a été utilisée pendant des siècles par les peuples autochtones d'Australie pour ses propriétés curatives et médicinales. 

La naturopathie est une médecine holistique reconnue par l'OMS (Organisation mondiale de la santé) comme étant la 3ème médecine traditionnelle, aux côtés de la médecine traditionnelle chinoise et de la médecine ayurvédique. 

La santé naturelle a le vent en poupe et les médecines alternatives sont de plus en plus recherchées. Parmi elles, la phytothérapie et l'homéopathie sont sans doute les mieux connues en France.

Dans le contexte de la naturopathie, les graines germées sont à considéréer comme des superaliments au même titre que la spiruline, l'acerola, l'ortie...

Composé de poivre noir, poivre blanc, coriandre, baies roses et poivre vert, il est apprécié pour son goût complexe et équilibré, ainsi que pour sa polyvalence culinaire. 

La base moutarde maison est déjà très aromatique, mais vous pourrez facilement l'enrichir et créer votre propres moutarde aromatisées et créatives. 

Sachez déjà que vous pouvez rajouter à la recette de base :

• 1 cuillère à soupe de miel
• 1 cuillère à soupe de vin blanc
• Des herbes (fraîches ou sèches) estragon, basilic....
•   

Préparer des moutardes aromatisées

Passons maintenant en revue quelques recettes classiques de moutardes artisanales que l'on trouve généralement en épiceries fines, boutiques de produits du terroir ...

Dans les recettes ci-dessous, les arômes font s'infuser dans la moutarde après quelques jours. Votre moutarde va se bonifier ! 

 

 Moutarde maison aromatisée à la noix

• Préparer une moutarde nature avec la base moutarde
• Ajouter 1 à 2 cuillères à soupe de noix pilées
• Remplacer l’huile végétale (colza ou olive) par de l’huile de noix.

 Moutarde Miel et vinaigre balsamique

• Préparer une moutarde nature jusqu'à l'étape 3 de la recette moutarde nature
• Remplacer le vinaigre (cidre/vin) par un vinaigre balsamique.
• Incorporer en fin de mélange 2 cuillères soupe de bon miel de votre apiculteur. 

 Moutarde aromatisée Mélange 5 baies

• Préparer une moutarde nature jusqu'à l'étape 5 de la recette moutarde nature
• En fin de mélange, ajouter 1/2 cuillère à café de mélange 5 baies en poudre (pour 100 g de poudre Base moutarde).

Notre mélange 5 baies ICI 

 

 Moutarde au pain d’épices

• Préparer une moutarde nature jusqu'à l'étape 5 de la recette moutarde nature
• En fin de mélange , ajouter 1 à 2 cuillère(s) à café [conseil > commencez par 1 cac ...] de mélange pain d’épices (pour 100 g de poudre Base moutarde). 

Notre mélange pain d’épices ICI 

La Base moutarde en boutique ICI

 

Cuisiner avec la poudre de moutarde

Une autre façon d'utiliser votre préparation pour moutarde est de soupoudrer vos légumes et viandes à cuire au four avec un peu d'huile d'olive. Ajouter vos épices et herbes favorites en compléments pour des saveurs variées et créatives.

Pour préparer votre moutarde, vous trouverez facilement des recettes sur les blogs cuisine. En partant de graines de moutarde, il suffit de peser, mélangez, broyez les différents ingrédients. Votre moutarde est prête. 

Avec notre mélange la formule est déjà prête, fraichement broyée dans notre atelier (habituellement 2 productions par mois et désormais 2 par semaine depuis la pénurie de moutarde en France....  ).

Pas besoin de balance, de mixer .... et 3 minutes suffisent.

La moutarde (condiment) est le résultat d'une réaction naturelle (la fermentation synapique) entre l'eau et les graines de moutarde broyées. Il n'y a rien à faire.... la nature sait faire ! Suivant la température, la saison, la réaction peut prendre de quelques minutes à quelques heures. C'est une moutarde "vivante", non pasteurisée, qui se bonifie au fil des jours, les épices libérant progressivement leurs arômes dans le piquant de la moutarde.

Voici une vidéo de présentation des étapes, en partant de la poudre Base pour moutarde maison, pour arriver à une texture crémeuse en quelques minutes. 

Si vous souhaitiez visionner uniquement la séquence de mélange des ingrédients elle est à 1'06''

Ingrédients de la base moutarde : Moutarde graine jaune (sinapis alba en poudre), moutarde graine brune (Brassica juncea en poudre), moutarde graine brune (entières), ail, curcuma, sucre roux 3 %, sel marin (0,5 %) 

La Base moutarde en boutique ICI

 

Chez Tradition Nature nous adorons l'ail des ours. C'est la toute première cueillette, symbole du printemps qui se prépare. Ici dans le massif du Bugey nous commençons la récolte au niveau de la plaine du Rhone, puis nous remontons l'altitude des cueillettes au fils des semaines. Ce qui nous permet d'avoir une cueillette étalée entre février et avril.

 

L'ail des ours pousse généralement dans les sous-bois, frais et ombragés, idéalement avec un ruisseau à proximité. L'ail des ours à besoin d'humidité.

 

À quelle période peut-on le cueillir ?

De février à avril suivant l'altitude et la région

Pour les salades, les pestos, il faut cueillir les jeunes pousses 10/15 cm elles sont de plus tendres et plus parfumées. Donc au tout début de la croissance de la plante. Plus on se rapproche de la floraison les feuilles, plus elles sont épaisses, dures et moins parfumées....

Un ciseau, un couteau, un panier et c'est parti pour une cueillette parfumée...

 

Savoir reconnaître l’ail des ours (voir la vidéo ci-dessous)

L'ail des ours est facile à repérer par son odeur d'ail dès qu'on le froisse. Il pousse en vastes colonies. Ses longues feuilles sont pointues à leur extrémité (on dit qu’elles sont lancéolées) et sont portées par de longues tiges(pétioles). Les nervures des feuilles sont parallèles.

 

Les risques de confusion lors de la cueillette de l'ail des ours

 

Au début de la saison, avant la floraison, il peut y avoir des confusions entre les feuilles d'Ail des ours et celles d'autres plantes telles que le Muguet de mai, le Colchique d'automne ou le Poireau sauvage.

Ces plantes poussent souvent dans les mêmes sous-bois au printemps, en particulier dans les régions de la façade Est et en Occitanie. La consommation de Colchique peut causer une intoxication grave voire mortelle, avec des symptômes gastro-intestinaux sévères apparaissant dans les heures suivant l'ingestion.

Pour distinguer l'Ail des ours des autres plantes, il faut vérifier la présence d'une odeur d'ail au froissement de chaque feuille, observer la forme des feuilles (ovales et pointues), leur brillance et leur port sur une tige. Les fleurs de l'Ail des ours sont blanches et en forme d'étoile. En revanche, les feuilles du Colchique d'automne sont plus rigides, sans tige et charnues, tandis que les feuilles du Muguet de mai sont rigides et se trouvent sur une même tige.

Trois vidéos pour tout savoir sur l'ail des ours : conseils, astuces et recettes

Source  Youtube: Les Chemins de la Nature 

 

 

Vidéos 2	Arum ou gouet, confusion avec l'ail des ours	Lien ICI
Vidéos 3	Ail des ours, Allium ursinum, plante sauvage comestible et médicinale	Lien ICI

 

Voici quelques idées pour cuisiner l'ail des ours :

• En salade : Les feuilles et les boutons floraux, s'il y en a, sont rincés dans l'eau comme une salade et peuvent être mélangés avec d'autres salades ou crudités.
• En soupe : Les feuilles d'ail des ours peuvent être coupées et ajoutées à une soupe, accompagnées d'une pomme de terre pour plus d'onctuosité.

 

• En pesto : L'ail des ours peut être utilisé pour préparer un pesto, une sauce savoureuse à base d'herbes et de noix. Voici une recette simple :
  • Ingrédients : 100 g d'ail des ours, quelques noix, 3 cl d'huile d'olive, 10 à 30 g de fromage râpé (parmesan ou Grana Padano), sel.
  • Instructions : après avoir lavé et essoré les feuilles d'ail des ours, les couper en petits morceaux et les faire revenir à feu doux avec l'huile d'olive.Ajouter les noix et mixer le tout directement dans la casserole avec un mixeur à soupe. Ajouter le fromage râpé et mixer à nouveau jusqu'à obtenir une texture pâteuse. Si besoin, ajouter un peu d'huile d'olive pour ajuster la consistance. Mettre le pesto en pot encore chaud pour faciliter la conservation.

Pour une version de tartines d'hiver, le pesto d'ail des ours cuit peut être tartiné sur du pain grillé ou utilisé comme garniture pour les pâtes.

Pour une version de pesto cru, suivre la même recette mais sans faire cuire les feuilles d'ail des ours. Le pesto cru peut être conservé au frais dans un pot, en recouvrant la surface d'huile d'olive.